 |
|
トマトのおでん |
 |
|
【作り方】（約4人前） |
|
|
|
（1）鍋にトマト（4個）を熱湯にくぐらせ湯むきし、ヘタもとる。 |
|
|
|
（2）鍋にだし汁（750cc）・しょうゆ（大さじ2）・酒（大さじ3）・みりん（大さじ1）を入れ、ひと煮立ちさせ、トマトを入れて弱火で煮る。 |
|
|
|
（3）器に盛り、糸カツオ（5ｇ）をたっぷりとのせる。 |
|
|
|
|
|
|
 |
|
ごぼうの味わいきんぴら |
|
|
|
【作り方】（約4人前） |
|
|
|
（1）ごぼう（1本）を大きめのささがきにし、水にさらす。牛肉（薄切り80ｇ）は一口大に切る。 |
|
|
|
（2）フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、しょうが（千切り1片分）、牛肉とごぼうを炒める。 |
|
|
|
（3）（2）に酒（大さじ1）、砂糖（大さじ1）、みりん（大さじ1/2）、しょうゆ（大さじ1）、赤唐辛子（輪切り1/2本分）を入れ、汁気がなくなるまで炒め、かつお節（15ｇ）を入れて混ぜ火を止める。 |
|
|
|
|
|
|
 |
|
かまたまうどん |
|
|
|
【作り方】（約1人前） |
|
|
|
（1）うどんを茹でる。わけぎは刻んでおく。 |
|
|
|
（2）うどんを器に盛り、玉子、わけぎ、かつお節をのせる。
|
|
|
|
（3）生しょうゆをかける。 |
|
|
|
|
お問合せ